鹰嘴豆酱

鹰嘴豆酱

酱

这是一种传统的鹰嘴豆酱,口感酸甜,非常适合在寒冷的冬季食用。它能带来独特的风味,而且制作起来非常简单。

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菜肴类别:酱汁 | 适合人数:4-6人 | 准备时间:20分钟 | 难度:简单 | 图片:| 营养价值:中等 | 备注:在准备过程中,务必彻底去除内部可能存在的细小木棍和干燥的叶子。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间—
  • 总计20 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式混合
  • 预估成本S$1.58 S$0.40 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

4 人
  • S$1.00
  • S$0.10
  • S$0.09
  • S$0.39

4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 首先,将树枝收集到一个容器中,并仔细清洗干净。 ≈ 8 分钟
  2. 移除任何小木棍、干燥的叶片碎片或黑色的污垢。 ≈ 3 分钟
  3. 现在,准备一个红辣椒、大蒜和盐的混合物。可以使用研钵和捣棒,或者使用搅拌机。 ≈ 3 分钟
  4. 因此,辣椒和大蒜会散发出一种令人愉悦而辛辣的气味。 ≈ 3 分钟
  5. 在大蒜和姜的混合物稍微切碎后,加入您已经清洗好的姜块。 ≈ 3 分钟
  6. 最后,加入一些新鲜的香菜叶,并充分搅拌,直到形成光滑的糊状。 ≈ 4 分钟
  7. 请确保香料与咖喱充分混合。 ≈ 3 分钟
  8. 准备好后,将混合物转移到一个小容器中。 ≈ 3 分钟
  9. 这道酱料具有酸味和辣味,因此非常美味。 ≈ 3 分钟

账单

鹰嘴豆酱

  • 青豆(煮熟):1 罐S$1.00
  • 3-4 个新鲜的红辣椒S$0.10
  • 2-3瓣大蒜S$0.09
  • 几片香菜S$0.39

总计S$1.58

即人均 S$0.40

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 研钵和研杵,或搅拌器,容器

开始之前

食材

  • 青豆(煮熟):1 罐
  • 3-4 个新鲜的红辣椒
  • 2-3瓣大蒜
  • 几片香菜
  • 味道像盐

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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