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菜肴类别:酱汁 | 适合人数:4-6人 | 准备时间:20分钟 | 难度:简单 | 图片:| 营养价值:中等 | 备注:在准备过程中,务必彻底去除内部可能存在的细小木棍和干燥的叶子。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间—
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合
- 预估成本S$1.58 S$0.40 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.00
- S$0.10
- S$0.09
- S$0.39
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 首先,将树枝收集到一个容器中,并仔细清洗干净。 ≈ 8 分钟
- 移除任何小木棍、干燥的叶片碎片或黑色的污垢。 ≈ 3 分钟
- 现在,准备一个红辣椒、大蒜和盐的混合物。可以使用研钵和捣棒,或者使用搅拌机。 ≈ 3 分钟
- 因此,辣椒和大蒜会散发出一种令人愉悦而辛辣的气味。 ≈ 3 分钟
- 在大蒜和姜的混合物稍微切碎后,加入您已经清洗好的姜块。 ≈ 3 分钟
- 最后,加入一些新鲜的香菜叶,并充分搅拌,直到形成光滑的糊状。 ≈ 4 分钟
- 请确保香料与咖喱充分混合。 ≈ 3 分钟
- 准备好后,将混合物转移到一个小容器中。 ≈ 3 分钟
- 这道酱料具有酸味和辣味,因此非常美味。 ≈ 3 分钟
账单
鹰嘴豆酱
- 青豆(煮熟):1 罐S$1.00
- 3-4 个新鲜的红辣椒S$0.10
- 2-3瓣大蒜S$0.09
- 几片香菜S$0.39
总计S$1.58
即人均 S$0.40
参考价格,因商店而异。
厨具
- 研钵和研杵,或搅拌器,容器
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