Salsa «tra Sambre e Meuse»
Una salsa gustosa, ideale per accompagnare carne rossa, bianca e pollame.
La salsa «tra Sambre e Meuse» è ideale per accompagnare carne rossa, carne bianca e pollame.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie172 kcal/pers.
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato2,89 € 0,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,45 €
- 0,19 €
- 0,47 €
- 1,43 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Affettare finemente la cipolla e le parti bianche del porro. ≈ 8 min
- Rosolate l’aglio e il porro in un po' di vino bianco.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e il pomodoro privato dei semi e tagliato a pezzetti. ≈ 3 min
- Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. ≈ 4 min
- Aggiungete la panna fresca e lasciate addensare.
- Regolate la quantità di sale e pepe. ≈ 2 min
Il conto
Salsa «tra Sambre e Meuse»
- 1 scalogno0,20 €
- Mezza cipolla bianca0,15 €
- 1 cucchiaino di erba cipollina0,45 €
- 10 cl di vino bianco0,19 €
- 1 pomodoro0,47 €
- 20 cl di panna fresca con 40% di grassi1,43 €
Totale2,89 €
cioè 0,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 172 kcal |
|---|---|
| Grassi | 15 g |
| di cui saturi | 9,8 g |
| Carboidrati | 3,5 g |
| di cui zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 1,8 g |
| Sale | 0,04 g |
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