Salsa di prugne e zenzero
Una salsa fruttata perfetta per accompagnare anatra e maiale. Ideale se avete un frutteto nelle vicinanze.
Questa salsa, deliziosamente fruttata, è ideale per accompagnare anatra e maiale. È facile da preparare e si abbina perfettamente con carni rosse.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato10,25 € 0,57 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 9,38 €
- 0,04 €
- 0,11 €
- 0,40 €
- 0,32 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti in una piccola casseruola e portate a ebollizione.
- Riduci la fiamma a bassa e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, o fino a quando le prugne saranno tenere.
- Mescolare accuratamente ≈ 4 min
- Schiacciate i pomodori e eliminate la pelle. ≈ 4 min
Il conto
Salsa di prugne e zenzero
- 500 g di prugne fresche, senza i semi, tagliate a pezzi9,38 €
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso o di sherry0,04 €
- 3 cucchiai di zucchero di canna (circa 50 g)0,11 €
- 2 cucchiai di zenzero fresco, grattugiato0,40 €
- 1 cucchiaio di salsa di soia leggera0,32 €
Totale10,25 €
cioè 0,57 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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