Pflaumen- und Ingwer-Sauce
Eine perfekte, fruchtige Sauce, die hervorragend zu Enten und Schweinefleisch passt. Besonders geeignet, wenn Sie einen Obstgarten in der Nähe haben.
Diese köstliche, fruchtige Sauce eignet sich hervorragend als Beilage zu Enten- und Schweinefleisch. Sie ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu rotem Fleisch.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten10,01 € 0,56 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 9,38 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,40 €
- 0,12 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen kleinen Topf und bringen Sie zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Pflaumen etwa 20 Minuten köcheln, oder bis sie weich sind.
- Gut mischen ≈ 4 Min.
- Zerdrücken Sie die Tomaten und entfernen Sie die Schale. ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Pflaumen- und Ingwer-Sauce
- 500 g frische Pflaumen, ohne Kerne, in Stücke geschnitten9,38 €
- 2 Esslöffel Rotweinessig oder Sherry0,05 €
- 3 Esslöffel (ca. 50 g) Rohrzucker0,06 €
- 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben0,40 €
- 1 Esslöffel leichte Sojasauce0,12 €
Gesamt10,01 €
das sind 0,56 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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