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Preparazioni a base di funghi

Preparazioni a base di funghi

Antipasti

Scoprite questa ricetta semplice e deliziosa per preparare ripieni per funghi, perfetta per un pasto autunnale.

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Ricetta di יוני2023, Rotemliss, ארז סגל (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Le funghi ripieni sono un antipasto delizioso che mette in risalto il sapore dei funghi champignon. Questi piccoli ortaggi sono ripieni di un ripieno cremoso e aromatico, perfetto per un pasto autunnale.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato2,31 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,13 €
  • 0,45 €
  • 0,72 €
  • 0,34 €
  • 0,59 €
  • 0,08 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Separiamo i gambi dei funghi dai funghi stessi, quindi tritiamo i gambi. ≈ 3 min
  2. Inoltre, si tagliano i peperoni e le cipolle, e si schiacciano le teste d’aglio. ≈ 3 min
  3. Mescoliamo tutti gli ingredienti, tranne i funghi, e aggiungiamo un po' d’acqua per inumidire il composto. ≈ 3 min
  4. Si riempiono i funghi con il composto e si disporrono in una teglia untata. ≈ 3 min
  5. Cuocere in forno a temperatura media per circa 30 minuti.
  6. Servire caldo. ≈ 2 min

Il conto

Preparazioni a base di funghi

  • 1 cipolla media0,13 €
  • Mezza tazza di germogli di grano0,45 €
  • Mezza tazza di mandorle tritate0,72 €
  • Metà di cetriolo0,34 €
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato0,59 €
  • 2 spicchi d’aglio0,08 €

Totale2,31 €

cioè 0,58 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 12 funghi di Parigi di grandi dimensioni
  • 1 cipolla media
  • Mezza tazza di germogli di grano
  • Mezza tazza di mandorle tritate
  • Metà di cetriolo
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Coltello da cucina di Meyer
  • 2 spicchi d’aglio
  • Sale, con sapore

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