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Farces de champignons

Farces de champignons

Entrées

Découvrez cette recette simple et savoureuse de farces de champignons, parfaite pour un repas d'automne.

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Recette de יוני2023, Rotemliss, ארז סגל (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Les farces de champignons sont une délicieuse entrée qui met en valeur la saveur des champignons de Paris. Ces petits légumes sont remplis d'une farce crémeuse et aromatique, idéale pour un repas d'automne.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé3,25 € 0,81 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,13 €
  • 0,72 €
  • 0,72 €
  • 0,89 €
  • 0,71 €
  • 0,08 €

Préparation

  1. On sépare les tiges des champignons des champignons eux-mêmes, puis on hache les tiges. ≈ 3 min
  2. On hache également les poivrons et les oignons, et on écrase les gousses d'ail. ≈ 3 min
  3. On mélange tous les ingrédients, à l'exception des champignons, et on ajoute un peu d'eau pour humidifier le mélange. ≈ 3 min
  4. On remplit les champignons avec le mélange et on les dispose dans un plat beurré. ≈ 3 min
  5. Cuisez au four à température moyenne pendant environ 30 minutes.
  6. Servez chaud. ≈ 2 min

L'addition

Farces de champignons

  • 1 oignon moyen0,13 €
  • Une demi-tasse de jeunes pousses de blé0,72 €
  • Une demi-tasse d'amandes hachées0,72 €
  • Moitié de concombre0,89 €
  • 2 c. à soupe de persil haché0,71 €
  • 2 gousses d'ail0,08 €

Total3,25 €

soit 0,81 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 12 champignons de Paris de grande taille
  • 1 oignon moyen
  • Une demi-tasse de jeunes pousses de blé
  • Une demi-tasse d'amandes hachées
  • Moitié de concombre
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • Couteau de cuisine de Meyer
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, au goût

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