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Ras el hanout fatto in casa, miscela di spezie marocchina

Ras el hanout fatto in casa, miscela di spezie marocchina

Salse

Un mix di spezie marocchine da preparare in casa: cumino, zenzero, cannella, pepe, coriandolo, peperoncino e chiodi di garofano, da conservare in un barat…

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Ricetta di Roozitaa, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il ras el hanout è un mix di spezie tipico del Marocco. Si prepara in pochi minuti utilizzando le spezie che si hanno a disposizione. Conservatelo in un contenitore ben chiuso per preservarne l’aroma.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione5 min
  • Tempo di cottura—
  • Totale5 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamiscela
  • Costo stimato0,72 € 0,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Senza glutine

Ingredienti

1 persone
  • 0,19 €
  • 0,09 €
  • 0,02 €
  • 0,11 €
  • 0,28 €
  • 0,03 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Versate tutte le spezie in una ciotola e mescolatele bene. ≈ 4 min
  2. Trasferite il ras el hanout in un contenitore adatto e chiudete ermeticamente per evitare che l’aroma delle spezie si disperda. ≈ 3 min

Il conto

Ras el hanout fatto in casa, miscela di spezie marocchina

  • 1 cucchiaino di cumino in polvere0,19 €
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere0,09 €
  • 1 cucchiaino di sale0,02 €
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere0,11 €
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato0,28 €
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere0,03 €

Totale0,72 €

cioè 0,72 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • Circa 1/4 di cucchiaino di pepe nero
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati

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