purea di patate

Preparazione

1. Innanzitutto, è necessario cuocere le mele di terra in una casseruola a parte. ⏱ ≈ 10 min
2. Successivamente, si rimuove la parte esterna delle mele di terracotta e si conservano in un altro contenitore. ≈ 3 min
3. Ora, si fa soffriggere finemente in una padella con un po' d’olio. ⏱ ≈ 7 min
4. Successivamente, si schiacciano le mele di terracotta a mano, mescolandole con cipolla tritata, peperoncino e olio di senape. ≈ 3 min
5. Si aggiunge anche sale per esaltare il sapore. ≈ 3 min
6. Alcune persone aggiungono anche uova sode, piselli, melanzane, ecc., alle torte di terra. ≈ 3 min
7. Inoltre, alcune persone utilizzano peperoncini rossi, che conferiscono al piatto un sapore e un profumo distinti. ≈ 3 min
8. Inoltre, vengono utilizzati anche peperoncini freschi tritati. ≈ 3 min
9. A volte, si aggiunge anche un po' di ghee (burro chiarificato) per aggiungere varietà e sapore. ≈ 3 min