Purée de pommes de terre

Préparation

1. Tout d'abord, il faut cuire les pommes de terre dans une casserole séparée. ⏱ ≈ 10 min
2. Ensuite, on retire la peau des pommes de terre cuites et on les conserve dans un autre récipient. ≈ 3 min
3. Maintenant, on fait revenir finement haché dans une poêle avec un peu d'huile. ⏱ ≈ 7 min
4. On écrase ensuite les pommes de terre cuites à la main, en mélangeant avec l'oignon haché, le piment, et l'huile de moutarde. ≈ 3 min
5. On ajoute également du sel au goût. ≈ 3 min
6. Certaines personnes ajoutent également des œufs durs, des petits pois, des aubergines, etc., aux pommes de terre cuites. ≈ 3 min
7. En plus de cela, certaines personnes utilisent des piments rouges, ce qui confère une saveur et une odeur distinctes au plat. ≈ 3 min
8. De même, des piments frais hachés sont également utilisés. ≈ 3 min
9. Parfois, de la ghee (beurre clarifié) est ajoutée pour plus de variété et de saveur. ≈ 3 min