Carciofi fritti con parmigiano
Salsa cremosa americana a base di cuori di carciofo in scatola, maionese e parmigiano, pronta in pochi minuti.
I cuori di carciofo in scatola sono facilmente reperibili e vengono spesso utilizzati per preparare salse o antipasti. Negli Stati Uniti, molti ristoranti offrono una versione con maionese. Questa, molto semplice, viene soprannominata in modo scherzoso «Attacco di cuori di carciofo» a causa della grande quantità di maionese e formaggio.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Riposo10 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato6,91 € 0,86 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 5,05 €
- 1,04 €
- 0,82 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scolate i cuori di carciofo, spremeteli per estrarre l’acqua, quindi tritate finemente. ≈ 8 min
- Mescolate con la maionese e il formaggio grattugiato fino ad ottenere una salsa omogenea, quindi servite. ≈ 4 min
Il conto
Carciofi fritti con parmigiano
- 400 g di cuori di carciofo in scatola5,05 €
- 200 g di maionese1,04 €
- 100 g di Parmigiano Reggiano o Pecorino Romano grattugiato0,82 €
Totale6,91 €
cioè 0,86 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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