Pomodori ciliegino ripieni di formaggio fresco e basilico

Ingredienti

• 60 g di formaggio fresco da spalmare
• 60 g di ricotta
• 2 cucchiai di burro morbido
• 1 cucchiaio di basilico tritato
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato
• 30 pomodori ciliegino

Rimuovete il cappello dei pomodori ciliegia e svuotateli delicatamente con un cucchiaino.

Mescolate il formaggio fresco, la ricotta, il burro, il basilico, l’aglio, il sale e il pepe.

Mettete questa preparazione in un sacchetto per il congelatore e tagliate un piccolo pezzo per creare una tasca.

Riempite i pomodori fino a circa tre quarti.

Servite ben fresche come aperitivo.