Tomates cherry rellenos de queso fresco y albahaca

Ingredientes

• 60 g de queso fresco para untar
• 60 g de queso fresco
• 2 cucharadas de mantequilla blanda
• 1 cucharada de hojas de albahaca picadas
• 1 cucharada de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 30 tomates cherry

Retiren la corona de las tomates cherry y vacíen su interior con cuidado utilizando una cuchara pequeña.

Mezcle el queso fresco, la ricotta, la mantequilla, el albahaca, el ajo, la sal y la pimienta.

Coloque esta crema en una bolsa para congelar y recorte un pequeño trozo para crear una abertura.

Llena los tomates hasta tres cuartos.

Sirvan bien fríos como aperitivo.