Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Pollo alla caccia

Pollo alla caccia

Piatti principali

Un classico piatto italiano, il «pollo alla cacciatora» è un piatto rosso e saporito, grazie all’uso dei pomodori.

Ingrandisci la foto

Ricetta di Kittycataclysm, MarcGarver, Austncorp e altri 5 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

↓ Vai alla ricetta

Il pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano. È caratterizzato dal suo colore rosso e dal sapore particolare dato dai pomodori.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura24 min
  • Totale39 min
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola a pressione
  • Costo stimato4,75 € 1,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,47 €
  • 1,43 €
  • 0,75 €
  • 1,39 €
  • 0,02 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,43 €
  • 0,09 €
  • 0,11 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 8 ingredienti su 11, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Mettete le cipolle e il pollo in una pentola a cottura lenta da 3,5 litri.
  2. Mescola gli ingredienti rimanenti in una ciotola. ≈ 4 min
  3. Aggiungete del brodo al pollo e copritelo.
  4. Cottura a bassa temperatura per 6-8 ore, oppure a temperatura elevata per 3-4 ore.
  5. Rimuovere le foglie di alloro e servire. ≈ 2 min

Il conto

Pollo alla caccia

  • 360 g di cipolla tritata finemente0,47 €
  • 400 g di pomodori in scatola con il loro succo1,43 €
  • 155 g di concentrato di pomodoro0,75 €
  • 280 g di funghi tagliati a pezzi, scolati1,39 €
  • 1 cucchiaino di sale da caffè0,02 €
  • 1/4 di cucchiaino di pepe0,04 €
  • 1/4 di cucchiaino di polvere di aglio0,01 €
  • 1 cucchiaio di origano secco intero0,43 €
  • 1/2 cucchiaino di basilico secco0,09 €
  • 60 ml di vino bianco, brodo di pollo o vino bianco senza alcol.0,11 €
  • 1 cucchiaino di zucchero cristallino0,01 €

Totale4,75 €

cioè 1,19 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 360 g di cipolla tritata finemente
  • 1350 g di pezzi di pollo senza pelle
  • 400 g di pomodori in scatola con il loro succo
  • 155 g di concentrato di pomodoro
  • 280 g di funghi tagliati a pezzi, scolati
  • Una foglia di alloro
  • 1 cucchiaino di sale da caffè
  • 1/4 di cucchiaino di pepe
  • 1/4 di cucchiaino di polvere di aglio
  • 1 cucchiaio di origano secco intero
  • 1/2 cucchiaino di basilico secco
  • 60 ml di vino bianco, brodo di pollo o vino bianco senza alcol.
  • 1/2 tazza di colorante alimentare per salse
  • 1 cucchiaino di zucchero cristallino

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto