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“鸡肉烩菜”是一种传统的意大利菜肴。它呈现出鲜艳的红色，并且因番茄而具有独特的风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间24 分钟
- 总计39 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式慢炖锅
- 预估成本S$8.95 S$2.24 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.98
- S$1.35
- S$2.28
- S$2.38
- S$0.02
- S$0.17
- S$0.01
- S$0.36
- S$0.13
- S$0.26
- S$0.01
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱和鸡肉放入一个3.5升的慢炖锅中。
- 将剩余的材料混合在一个碗中。 ≈ 4 分钟
- 在鸡肉上加入高汤，然后盖上盖子。
- 低温烹饪 6 到 8 小时，或高温烹饪 3 到 4 小时。
- 去除月桂叶，即可食用。 ≈ 2 分钟
账单
烤鸡
- 360 克，切成细小的洋葱S$1.98
- 400 克罐装番茄，带汁S$1.35
- 155 克番茄浓缩汁S$2.28
- 280 克，沥干水分的蘑菇S$2.38
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1/4 茶匙咖啡店用的黑胡椒S$0.17
- 1/4 茶匙大蒜粉S$0.01
- 1 茶匙研磨过的牛至S$0.36
- 1/2 杯干燥的罗勒S$0.13
- 60 毫升白葡萄酒、鸡汤或无酒精白葡萄酒S$0.26
- 1 茶匙咖啡店用的糖S$0.01
总计S$8.95
即人均 S$2.24
参考价格，因商店而异。
厨具
- 慢炖锅，碗
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