Piccoli panini al mais

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 gradi. ⏱ ≈ 10 min
2. In una grande ciotola, mescolate 375 g di farina di mais e 150 g di amido di mais. ≈ 4 min
3. Aggiungete il lievito in polvere e mescolate bene. ≈ 4 min
4. Versate le 4 uova in una ciotola e sbattetele fino ad ottenere una consistenza cremosa. ≈ 4 min
5. Continua a mescolare fino a quando l’impasto non sarà omogeneo. ≈ 4 min
6. Su una superficie infarinata, formare delle piccole palline di pasta. ≈ 10 min
7. Disporre le impasto in una teglia da forno. ≈ 3 min
8. Infornate per circa 20 minuti, o fino a quando i panini non saranno dorati. ⏱ 20 min
9. Lasciare raffreddare prima di servire. ⏱ ≈ 20 min