Maisbrot

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. In einer großen Schüssel vermischen Sie die 375 g Maismehl und die 150 g Maisstärke. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie den Trockenhefe hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
4. Geben Sie die 4 Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie, bis eine cremige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
5. Mischen Sie weiter, bis der Teig gleichmäßig ist. ≈ 4 Min.
6. Auf einer bemehlten Oberfläche kleine Teigbällchen formen. ≈ 10 Min.
7. Die Teigbällchen in eine gefettete Backform geben. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie die Brote für etwa 20 Minuten, oder bis sie goldbraun sind. ⏱ 20 Min.
9. Vor dem Servieren abkühlen lassen. ⏱ ≈ 20 Min.