Patate con lardo arrosto o aringa affumicata
Una ricetta tradizionale della regione dell’Alt Urgell: mele di terra bollite e schiacciate, servite con pancetta ben grigliata o con acciughe sott’olio.
Questa ricetta tradizionale della regione dell’Alt Urgell, in Catalogna, prevede l’utilizzo di mele selvatiche bollite e schiacciate. Vengono servite con pancetta ben grigliata o pesce sotto sale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaacqua bollente
- Costo stimato2,80 € 1,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,36 €
- 1,79 €
- 0,65 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le mele di terra, quindi schiacciarle.
- Serviteli con pancetta ben croccante o con acciughe sott’olio.
Il conto
Patate con lardo arrosto o aringa affumicata
- mela di terra0,36 €
- Aringhe1,79 €
- Bacon fritto0,65 €
Totale2,80 €
cioè 1,40 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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