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Pasta in stile risotto

Pasta in stile risotto

Piatti principali

Preparate un piatto di pasta dal sapore simile a quello del risotto, senza preoccuparsi dei tempi di cottura!

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Ricetta di Giulyfree, Stemby, Marcoboh e altri 2 collaboratori (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa ricetta ti permette di cuocere la pasta come se fosse riso. Un piatto gustoso e facile da preparare.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione5 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo5 min
  • Totale35 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapentola
  • Costo stimato4,18 € 1,05 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,13 €
  • 0,14 €
  • 0,37 €
  • 2,98 €
  • 0,07 €
  • 0,49 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere delicatamente nel burro. ≈ 8 min
  2. Aggiungete la pasta, mescolate energicamente per qualche minuto. ≈ 4 min
  3. Versate il vino bianco e lasciatelo riposare. ≈ 3 min
  4. Aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, quindi aggiungete gradualmente il brodo, mescolando delicatamente a fuoco basso.
  5. Per la cottura finale, aggiungete parmigiano grattugiato a piacere, mescolate e togliete dal fuoco. Lasciate riposare coperto per qualche minuto prima di servire.

Il conto

Pasta in stile risotto

  • 1 cipolla0,13 €
  • 1 cucchiaio di burro0,14 €
  • Un bicchiere di vino bianco secco0,37 €
  • 1 litro di brodo2,98 €
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro0,07 €
  • Parmigiano Reggiano grattugiato0,49 €

Totale4,18 €

cioè 1,05 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 400 g di pasta
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaio di burro
  • Un bicchiere di vino bianco secco
  • 1 litro di brodo
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • Parmigiano Reggiano grattugiato

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