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Pâtes au style risotto

Pâtes au style risotto

Plats

Cuisinez des pâtes avec un goût de risotto, sans se soucier du temps de cuisson !

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Recette de Giulyfree, Stemby, Marcoboh et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette recette vous permet de cuire vos pâtes comme si elles étaient des riz. Un plat savoureux et facile à réaliser.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation5 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Repos5 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé5,14 € 1,29 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,13 €
  • 0,11 €
  • 0,60 €
  • 3,25 €
  • 0,05 €
  • 1,00 €

Préparation

  1. Émincez finement l'oignon et faites-le revenir doucement dans le beurre. ≈ 8 min
  2. Ajoutez les pâtes, remuez vigoureusement pendant quelques minutes. ≈ 4 min
  3. Versez le vin blanc et laissez-le se développer. ≈ 3 min
  4. Ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomates, puis ajoutez progressivement le bouillon en remuant doucement à feu doux.
  5. Pour la cuisson finale, ajoutez du parmesan râpé selon votre goût, mélangez et retirez du feu. Laissez reposer couvert quelques minutes avant de servir.

L'addition

Pâtes au style risotto

  • 1 oignon0,13 €
  • 1 c. à soupe de beurre0,11 €
  • 1 verre de vin blanc sec0,60 €
  • 1 l de bouillon3,25 €
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates0,05 €
  • parmesan râpé1,00 €

Total5,14 €

soit 1,29 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de pâtes
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1 l de bouillon
  • 1 c. à soupe de concentré de tomates
  • parmesan râpé

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