Pão de açúcar

Ingredienti

• 4 uova
• 200 ml di zucchero
• 150 ml di farina di grano
• 100 ml di fecola di patate
• 1 cucchiaio e mezzo di lievito chimico (circa 5 grammi)
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato (circa 4 grammi)
• 6 uova
• 300 ml di zucchero
• 225 ml di farina di grano
• 200 ml di fecola di patate
• 2 cucchiai colmi di lievito chimico (circa 8 grammi)
• 2 cucchiai di zucchero vanigliato (circa 7 grammi)

Gli uova e lo zucchero vengono sbattuti fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Successivamente, gli altri ingredienti vengono aggiunti e mescolati utilizzando una spatola da cucina.

Mescolate gli ingredienti in una teglia rotonda, di circa 24-26 cm di diametro (30-32 cm per una torta più grande).

Invece di ungere il fondo, è possibile anche coprirlo con carta forno.

Cuocere a 150-160 °C per 45 minuti, oppure a 160-180 °C per 15 minuti con il forno preriscaldato, quindi per altri 30 minuti a 160-180 °C.

Una volta che la torta è cotta, dovrebbe staccarsi facilmente dai bordi e non presentare «fori».