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Miscela di spezie

Miscela di spezie

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Scoprite questo delizioso mix di spezie, facile da preparare e perfetto per marinare carne o verdure.

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Ricetta di Roozitaa (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa miscela di spezie è un condimento tradizionale che aggiunge un tocco di sapore esotico ai vostri piatti.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura—
  • Totale10 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamiscela
  • Costo stimato1,61 € 0,40 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,07 €
  • 0,56 €
  • 0,07 €
  • 0,02 €
  • 0,02 €
  • 0,18 €
  • 0,11 €
  • 0,58 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Ad eccezione del pepe di macadamia, del paprika e della cannella, soffriggere separatamente le altre spezie in una padella a fuoco medio-alto, fino a quando non rilasciano il loro profumo; e fino a quando non evaporano.
  2. Questa operazione richiede circa 3-5 minuti.
  3. Mescola delicatamente per evitare che si brucino. ≈ 4 min
  4. Lasciate quindi raffreddare e poi mescolate tutte le spezie insieme.
  5. Conservateli in un contenitore in vetro ermetico. ≈ 3 min

Il conto

Miscela di spezie

  • Un cucchiaino da caffè con peperoncino nero0,07 €
  • Un cucchiaino di prezzemolo, tipico delle caffetterie0,56 €
  • Due cucchiaini di semi di senape, adatti per la preparazione del caffè0,07 €
  • Una cucchiaiata0,02 €
  • Mezza cucchiainata di semi di ricino0,02 €
  • Un cucchiaino e mezzo di paprika0,18 €
  • Cannella in polvere, un cucchiaino0,11 €
  • Mezza cucchiainata di anacardi macinati0,58 €

Totale1,61 €

cioè 0,40 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Un cucchiaino da caffè con peperoncino nero
  • Un cucchiaino di prezzemolo, tipico delle caffetterie
  • Due cucchiaini di semi di senape, adatti per la preparazione del caffè
  • Una cucchiaiata
  • Mezza cucchiainata di semi di ricino
  • Un cucchiaino e mezzo di paprika
  • Cannella in polvere, un cucchiaino
  • Mezza cucchiainata di anacardi macinati

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