merluzzo impanato
Ricetta tradizionale belga di merluzzo impanato, perfetta per una cena speciale.
Assaporate questo delizioso merluzzo impanato, una specialità belga che delizierà i vostri ospiti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo3 h
- Totale3 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,16 € 1,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,10 €
- 0,03 €
- 0,27 €
- 0,04 €
- 2,53 €
- 0,01 €
- 0,01 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescolate il merluzzo, che tende ad essere un po' asciutto, con pangrattato, uova sbattute, zafferano, aglio tritato, un pizzico di bicarbonato di sodio, sale, e otterrete una pasta. ≈ 3 min
- Dopo un riposo di tre ore in frigorifero, abbiamo iniziato a formare delle piccole palline piatte, che poi abbiamo ricoperto con farina e farina, ripetendo l’operazione.
- Assaggeremo questi piccoli panini con olio d’oliva. ≈ 3 min
- Sono serviti su un letto di insalata condita con capperi. ≈ 2 min
Il conto
merluzzo impanato
- Pane tritato0,10 €
- farina0,03 €
- uovo0,27 €
- aglio0,04 €
- zafferano2,53 €
- Un pizzico di bicarbonato di sodio0,01 €
- Sale0,01 €
- olio d’oliva0,17 €
Totale3,16 €
cioè 1,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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