Panierter Kabeljau
Rezept für traditionellen, paniertem Kabeljau, perfekt für ein besonderes Abendessen.
Probieren Sie diesen köstlichen, panierten Kabeljau, eine belgische Spezialität, die Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit3 Std.
- Gesamt3 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeHerd
- Geschätzte Kosten2,66 € 1,33 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,09 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,06 €
- 2,08 €
- 0,01 €
- 0,00 €
- 0,18 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie den Kabeljau, der etwas trocken ist, mit Semmelbröseln, verquirltem Ei, Safran, zerdrückter Knoblauch, einer Prise Natron, Salz und erhalten so einen Teig. ≈ 3 Min.
- Nach einer Ruhezeit von drei Stunden im Kühlschrank, begannen wir, kleine, flache Kugeln zu formen, die wir dann mit Mehl und Wasser bestanden und den Vorgang wiederholten.
- Wir werden diese kleinen Brote mit Olivenöl probieren. ≈ 3 Min.
- Sie wurden auf einem Bett aus Salat serviert, der mit Kapern gewürzt war. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Panierter Kabeljau
- Geknistertes Brot0,09 €
- Mehl0,04 €
- Ei0,20 €
- Knoblauch0,06 €
- Kreuzkümmel2,08 €
- Eine Prise Natron0,01 €
- Salz0,00 €
- Olivenöl0,18 €
Gesamt2,66 €
das sind 1,33 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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