maionese
Una maionese fatta in casa, facile e deliziosa, perfetta per accompagnare i vostri piatti in modo gustoso.
La maionese è una salsa fondamentale in cucina. Originale e raffinata, si abbina perfettamente a molti piatti. Ecco come preparare questa salsa densa e cremosa a casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Totale5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato0,69 € 0,04 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,27 €
- 0,30 €
- 0,08 €
- 0,01 €
- 0,03 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Aggiungete tutti gli ingredienti (eccetto l’olio) in una grande ciotola e mescolate energicamente con una frusta elettrica a velocità elevata per circa 30 secondi, fino ad ottenere una consistenza liscia. ≈ 4 min
- Successivamente, continuare a mescolare e versare l’olio gradualmente, in tre o quattro porzioni, oppure in modo continuo, mescolando sempre, in modo che l’olio possa essere incorporato nella crema; questa operazione richiede circa un minuto. ≈ 4 min
Il conto
maionese
- 1 uovo intero0,27 €
- 1-2 cucchiaini di senape0,30 €
- un pizzico di sale0,08 €
- 1 cucchiaino di zucchero0,01 €
- 1 cucchiaio di aceto o succo di limone0,03 €
Totale0,69 €
cioè 0,04 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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