Macarons alle nocciole
Piccoli dolcetti di Natale tedeschi: meringhe bianche aromatizzate con zucchero e vaniglia, con farina di nocciole, disposti in piccoli mucchi con una sac…
I macaron sono dei dolcetti tradizionali francesi, ma che si sono diffusi in tutto il mondo. Sono noti per la loro consistenza morbida e il loro sapore delicato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale45 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato10,36 € 0,21 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 1,25 €
- 8,23 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Montate gli albumi a neve ferma con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, e tenete da parte un po' per la glassa. ≈ 10 min
- Aggiungete le nocciole tritate. ≈ 4 min
- In una ciotola, formare delle piccole palline su un piatto rivestito di carta forno. ≈ 3 min
- Scavate leggermente ogni mucchio, aggiungendo un po' di meringa e, se desiderate, decorando con una noce intera. ≈ 2 min
- Cuocere in forno a circa 170 °C per circa 15 minuti.
Il conto
Macarons alle nocciole
- 200 g di uova (solo il tuorlo)0,80 €
- 500 g di zucchero1,25 €
- 500 g di nocciole tritate8,23 €
- 2 confezioni di zucchero vanigliato0,08 €
Totale10,36 €
cioè 0,21 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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