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Al limone (o con sapore di limone)

Al limone (o con sapore di limone)

Dolci

Un dessert leggero e acidulo, perfetto per concludere un pasto in modo delicato.

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Ricetta di Jóna Þórunn, Krun (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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Questo dessert al limone è leggero e acidulo, e si prepara in pochi minuti. È perfetto per concludere un pasto in modo delicato.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura30 min
  • Riposo10 min
  • Totale55 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaquattro
  • Costo stimato1,76 € 0,44 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,80 €
  • 0,59 €
  • 0,37 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Sbattiate 3 albumi d’uovo. ≈ 4 min
  2. Mescola 3 dl di polvere di limone. ≈ 4 min
  3. Mescola fino a ottenere una meringa ben soda. ≈ 4 min
  4. Versate il composto in due ciotole. ≈ 3 min
  5. Spalmate un po' di burro sul fondo della teglia e poi cospargi con farina prima di versare la meringa. In questo modo, la meringa non rischia di attaccarsi alla forma. ≈ 2 min
  6. Cuocere a 170 gradi Celsius per 20-30 minuti, senza aprire il forno.
  7. Lasciare raffreddare
  8. Sbatti l’uovo e mescola con zucchero in polvere. ≈ 4 min
  9. Versate questo composto tra le foglie. ≈ 3 min

Il conto

Al limone (o con sapore di limone)

  • 3 tuorli d’uovo0,80 €
  • 3 dl di polvere di limone0,59 €
  • Spennellate un po' di burro sul fondo della teglia e poi spolverate con farina prima di versare la meringa. In questo modo, la meringa non rischia di attaccarsi alla forma.0,37 €

Totale1,76 €

cioè 0,44 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 tuorli d’uovo
  • 3 dl di polvere di limone
  • Mescolate fino a ottenere una meringa ben soda.
  • due ciotole
  • Spennellate un po' di burro sul fondo della teglia e poi spolverate con farina prima di versare la meringa. In questo modo, la meringa non rischia di attaccarsi alla forma.

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