Insalata Shirazi con cetriolo e pomodoro
L’insalata shirazi iraniana: cetriolo, pomodoro e cipolla tagliati a cubetti, conditi con olio d’oliva e aceto, un piatto fresco e veloce.
L’insalata shirazi è un classico della cucina iraniana. Cetriolo, pomodoro e cipolla vengono tagliati a cubetti, quindi conditi con olio d’oliva e aceto. Si prepara in pochi minuti ed è perfetta da accompagnare alla griglia.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato2,64 € 0,66 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 0,68 €
- 0,13 €
- 1,43 €
- 0,02 €
- 0,25 €
- 0,02 €
- 0,11 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il cetriolo, i pomodori e la cipolla in piccoli cubetti. ≈ 8 min
- Versate le verdure in una ciotola, aggiungete il aceto, l’olio d’oliva, sale e pepe, e mescolate. ≈ 4 min
- Se desidera, si possono aggiungere anche peperoncini verdi tritati e un po' di menta secca. ≈ 3 min
- L’aceto può essere sostituito o integrato con qualche cucchiaio di succo di limone fresco o di verjus. ≈ 3 min
Il conto
Insalata Shirazi con cetriolo e pomodoro
- 2 cetrioli grandi, sbucciati0,68 €
- 1 cipolla grande, sbucciata0,13 €
- 2 pomodori grandi1,43 €
- Da 1 a 2 cucchiaini di aceto0,02 €
- Da 2 a 3 cucchiai di olio d’oliva0,25 €
- Sale0,02 €
- pepe0,11 €
Totale2,64 €
cioè 0,66 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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