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Ensalada Shirazi con pepino y tomate

Ensalada Shirazi con pepino y tomate

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Ensalada Shirazi iraní: pepino, tomate y cebolla cortados en cubos pequeños, sazonados con aceite de oliva y vinagre, una ensalada fresca y rápida.

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Receta de Roozitaa, Doostdar (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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La ensalada shirazi es un plato clásico de la cocina iraní. Pepino, tomate y cebolla se cortan en cubos pequeños y luego se sazonan con aceite de oliva y vinagre. Se prepara en pocos minutos y acompaña perfectamente las carnes a la parrilla.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción—
  • Total15 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de coccióncruz
  • Costo estimado1,86 € 0,47 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegano
  • Sin gluten

Ingredientes

4 personas
  • 0,68 €
  • 0,10 €
  • 0,88 €
  • 0,01 €
  • 0,13 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Precios de supermercados de España.

Preparación

  1. Corte el pepino, las tomates y la cebolla en cubos muy pequeños. ≈ 8 min
  2. Vierta las verduras en un bol, añada el vinagre, el aceite de oliva, sal y pimienta, y luego mezcle todo. ≈ 4 min
  3. Si lo desea, puede añadir un poco de chile verde picado y unas hojas de menta seca. ≈ 3 min
  4. El vinagre puede sustituirse, o complementarse, con unas cucharadas de zumo de limón fresco o de verjus. ≈ 3 min

La cuenta

Ensalada Shirazi con pepino y tomate

  • 2 pepinos grandes, pelados0,68 €
  • 1 cebolla grande, pelada0,10 €
  • 2 tomates grandes0,88 €
  • 1 a 2 cucharadas de vinagre0,01 €
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva0,13 €
  • Sal0,01 €
  • pimienta0,05 €

Total1,86 €

es decir, 0,47 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 2 pepinos grandes, pelados
  • 1 cebolla grande, pelada
  • 2 tomates grandes
  • 1 a 2 cucharadas de vinagre
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • pimienta
  • Opcional: chile verde picado, menta seca, jugo de limón

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