Insalata di lingua di gatto
Un’insalata originale e leggera, con lattuga, radici di santoreggia e cetrioli fermentati.
Questa insalata è un classico della cucina belga. È perfetta per un pasto leggero o come contorno a un piatto principale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo20 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturainsalata
- Costo stimato22,50 € 5,63 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 19,93 €
- 0,95 €
- 0,08 €
- 0,06 €
- 0,53 €
- 0,95 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le lingue di gatto con spezie e sale.
- Rimuovi le foglie di prezzemolo, le parti dure e le radici, quindi tagliale a forma di bastoncini. ≈ 3 min
- Cuocere le radici di prezzemolo e tagliarle a cubetti piccoli.
- Tagliare anche il cetriolo e le uova a cubetti. ≈ 8 min
- Mescolate tutti gli ingredienti, quindi aggiungete il succo di limone e l’olio. ≈ 3 min
- Guarnite il piatto con uova sode e erbe fresche. ≈ 2 min
- Queste insalate possono anche essere servite con maionese. ≈ 2 min
- La maionese, la panna e altri ingredienti simili non solo migliorano il sapore, ma aumentano anche il contenuto calorico del piatto. ≈ 3 min
- Categoria: Ricette ≈ 3 min
Il conto
Insalata di lingua di gatto
- 100 g di radice di sant’oreggia19,93 €
- 2 cetrioli fermentati0,95 €
- 2 cucchiai di succo di limone0,08 €
- 2 cucchiai di olio0,06 €
- Un uovo0,53 €
- fagiolino0,95 €
Totale22,50 €
cioè 5,63 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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