Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kattenoren salade

Kattenoren salade

Hoofdgerechten

Een originele en lichte salade met kattenstaarten, knoflookwortels en gefermenteerde komkommer.

Foto vergroten

Recept van Homo ergaster, Matasg, Sniege24 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze salade is een klassieker in de Belgische keuken. Hij is perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht bij een hoofdgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd20 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 23,54 € 5,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 19,93
  • € 1,78
  • € 0,06
  • € 0,06
  • € 0,40
  • € 1,31

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Kook de kattenstaarten met kruiden en zout.
  2. Verwijder de kattenkruiden, de bladeren en de stelen, spoel ze onder koud water en snijd ze in stukjes, vergelijkbaar met stokjes. ≈ 3 min
  3. Kook de wortels van peterselie en snijd ze in kleine blokjes.
  4. Snijd ook de komkommer en het ei in kleine blokjes. ≈ 8 min
  5. Meng alle ingrediënten, en voeg vervolgens citroensap en olie toe. ≈ 3 min
  6. Garneer het gerecht met gehakt ei en verse kruiden. ≈ 2 min
  7. Deze salades kunnen ook geserveerd worden met mayonaise. ≈ 2 min
  8. Mayonaise, roomkaas en andere vette ingrediënten verbeteren niet alleen de smaak, maar verhogen ook de calorie-inhoud van het gerecht. ≈ 3 min
  9. Categorie: Recepten ≈ 3 min

De rekening

Kattenoren salade

  • 100 g verse wortels van bonenkruid€ 19,93
  • 2 gefermenteerde komkommers€ 1,78
  • 2 eetlepels citroensap€ 0,06
  • 2 eetlepels olieverf€ 0,06
  • Een ei€ 0,40
  • asperge€ 1,31

Totaal€ 23,54

of € 5,89 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g gekookte rundvlees
  • 100 g verse wortels van bonenkruid
  • 2 gefermenteerde komkommers
  • 2 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels olieverf
  • Een ei
  • asperge

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling