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这道沙拉是比利时菜的经典菜肴。它可以作为轻食或搭配主菜食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置20 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式沙拉
- 预估成本S$33.04 S$8.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$28.52
- S$2.60
- S$0.30
- S$0.09
- S$0.53
- S$1.00
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用香料和盐使猫耳朵（指食物）变得香气四溢。
- 去除猫尾、厨房角落里的杂物和鱼鳞，然后将它们切成类似吸管的形状。 ≈ 3 分钟
- 将欧芹的根部煮沸，然后切成小块。
- 此外，将黄瓜和鸡蛋切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将所有材料混合在一起，然后加入柠檬汁和油。 ≈ 3 分钟
- 用切碎的鸡蛋和新鲜的香草来装饰这道菜。 ≈ 2 分钟
- 这些沙拉也可以搭配蛋黄酱食用。 ≈ 2 分钟
- 蛋黄酱、奶油和鲜奶油不仅能提升菜肴的口感，还能增加菜肴的热量。 ≈ 3 分钟
- 类别：食谱 ≈ 3 分钟
账单
猫舌沙拉
- 100 克迷迭香根S$28.52
- 2 腌黄瓜S$2.60
- 2 汤匙柠檬汁S$0.30
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 一个鸡蛋S$0.53
- 青豆S$1.00
总计S$33.04
即人均 S$8.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 刀、锅、沙拉碗
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