Insalata di finocchio, mela e uva passa
Un’insalata fresca e sorprendente, con finocchio molto fine, mele acidule tagliate a cubetti e uva passa, condita con una vinaigrette a base di aceto di s…
Questa insalata fresca e sorprendente combina la croccantezza del finocchio, l’acidità della mela e la dolcezza delle uva passa. Un condimento a base di aceto di sidro completa il tutto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato3,48 € 0,87 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,15 €
- 0,43 €
- 0,72 €
- 0,08 €
- 0,10 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavare le bulbi di finocchio. ≈ 2 min
- Sbucciate la mela e eliminate il torsolo. ≈ 8 min
- Affettare il finocchio il più finemente possibile. ≈ 8 min
- Taglia la mela a pezzetti. ≈ 8 min
- Aggiungete le uva passa. ≈ 3 min
- Mescola il sidro e l’olio d’oliva. ≈ 4 min
- Versate questa vinaigrette sull’insalata e mescolate bene. ≈ 4 min
Il conto
Insalata di finocchio, mela e uva passa
- 2 bulbi di finocchio2,15 €
- Una mela acida, ben soda0,43 €
- 100 g di uva passa0,72 €
- 2 cucchiai di aceto di sidro0,08 €
- 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
Totale3,48 €
cioè 0,87 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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