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Insalata di cavolo

Insalata di cavolo

Insalata di cavolo bianco o riccio, ideale come contorno o ripieno per un panino.

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Ricetta di JopkeB, Erik Baas (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine ·

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L’insalata di cavolo è un piatto semplice e gustoso, in cui il cavolo verza o il cavolo bianco sono gli ingredienti principali. Il cavolo bianco è leggermente più sodo del cavolo verza, il che rende il cavolo verza più facile da utilizzare. Questa insalata può essere servita come contorno per un pasto principale o come ripieno per un panino.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione20 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo30 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturamiscela
  • Costo stimato1,92 € 0,48 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,16 €
  • 0,21 €
  • 0,01 €
  • 0,08 €
  • 0,76 €
  • 0,27 €
  • 0,23 €
  • 0,20 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. In una ciotola, mescolate la maionese, la senape, lo yogurt, l’aceto e il pepe. ≈ 4 min
  2. Affettare finemente il cavolo e aggiungerlo alla salsa. Mescolare bene. ≈ 8 min
  3. Sbucciate le carote e grattugiatele grossolanamente. Aggiungetele alla insalata e mescolate. ≈ 8 min
  4. Tritate finemente la cipolla e aggiungetela alla insalata. ≈ 8 min
  5. Tritate il prezzemolo e aggiungetelo alla insalata. ≈ 8 min

Il conto

Insalata di cavolo

  • 2 cucchiai di maionese0,16 €
  • 3 cucchiai di senape0,21 €
  • 1 cucchiaio di aceto0,01 €
  • pepe0,08 €
  • 400 g di cavolo bianco o cavolo riccio0,76 €
  • 200 g di carote0,27 €
  • 1 cipolla rossa0,23 €
  • 10 g di prezzemolo fresco0,20 €

Totale1,92 €

cioè 0,48 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di senape
  • 3 cucchiai di yogurt
  • 1 cucchiaio di aceto
  • pepe
  • 400 g di cavolo bianco o cavolo riccio
  • 200 g di carote
  • 1 cipolla rossa
  • 10 g di prezzemolo fresco

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