Insalata di barbabietole, uova e cetrioli
Un’insalata di barbabietole cotte, uova, cetrioli, sedano, ravanelli e peperoni verdi, presentata a forma di corona attorno a una salsa maionese.
Questa insalata persiana combina barbabietole cotte, uova sode tritate e verdure croccanti. Ha un aspetto molto invitante, con la maionese al centro. Un piatto fresco, colorato e facile da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturacavolo
- Costo stimato7,21 € 1,80 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,53 €
- 0,95 €
- 0,08 €
- 0,94 €
- 2,63 €
- 0,78 €
- 1,30 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate la barbabietola cotta e tagliatela a rondelle piccole. ≈ 8 min
- Grattugiate le uova sode. ≈ 8 min
- Tagliare il cetriolo, il sedano, i ravanelli, la lattuga e il peperone verde. ≈ 8 min
- Disponete l’insalata a vostro piacimento, lasciando uno spazio al centro per versare la maionese. ≈ 3 min
Il conto
Insalata di barbabietole, uova e cetrioli
- 2 uova sode0,53 €
- 2 cetrioli0,95 €
- 2 coste di sedano0,08 €
- Alcuni carote0,94 €
- 2 foglie di lattuga2,63 €
- 1 peperone verde0,78 €
- 1 tazza di maionese (circa 250 g)1,30 €
Totale7,21 €
cioè 1,80 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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