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Rote Bete-Salat mit Ei und Gurke

Rote Bete-Salat mit Ei und Gurke

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Ein Salat aus gekochten Rote Bete, Eiern, Gurken, Sellerie, Radieschen und Gemüsepaprika, angerichtet in Form eines Kronen, um eine Mayonnaise-Sauce.

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Rezept von Roozitaa (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Dieser persische Salat kombiniert gekochte Karotten, geriebenes hartgekochtes Ei und knackige Gemüse. Er präsentiert sich ansprechend, mit Mayonnaise in der Mitte. Ein frischer, farbenfroher und einfach zuzubereitender Salat.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit—
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeKrug
  • Geschätzte Kosten7,54 € 1,89 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten

4 Personen
  • 0,40 €
  • 1,78 €
  • 0,21 €
  • 0,94 €
  • 2,58 €
  • 0,78 €
  • 0,85 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schälen Sie die gekochte Bete und schneiden Sie sie in kleine Scheiben. ≈ 8 Min.
  2. Reiben Sie die Eier hart. ≈ 8 Min.
  3. Schneiden Sie die Gurke, den Sellerie, die Radieschen, die Salatblätter und die Paprika. ≈ 8 Min.
  4. Arrangieren Sie den Salat nach Ihrem Geschmack, wobei Sie einen Bereich in der Mitte frei lassen, um die Mayonnaise darüber zu gießen. ≈ 3 Min.

Die Rechnung

Rote Bete-Salat mit Ei und Gurke

  • 2 hartgekochte Eier0,40 €
  • 2 Gurken1,78 €
  • 2 Stangen Koriander0,21 €
  • Ein paar Radieschen0,94 €
  • 2 Salatblätter2,58 €
  • 1 Paprika0,78 €
  • 1 Tasse Mayonnaise (ca. 250 g)0,85 €

Gesamt7,54 €

das sind 1,89 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 1 große gekochte Karotte
  • 2 hartgekochte Eier
  • 2 Gurken
  • 2 Stangen Koriander
  • Ein paar Radieschen
  • 2 Salatblätter
  • 1 Paprika
  • 1 Tasse Mayonnaise (ca. 250 g)

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