Insalata di lenticchie con uvetta e noci
Un’insalata rinfrescante con lenticchie, uvetta secca e noci tritate.
Questa insalata è perfetta per un pasto leggero e bilanciato. Le lenticchie forniscono una fonte di proteine, mentre le prugne secche e le noci aggiungono zuccheri naturali e una consistenza croccante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturainsalata
Ingredienti
persone
- 6,00 €
- 0,52 €
Preparazione
- Cuocere le barbabietole, lasciarle raffreddare e poi grattugiarle grossolanamente.
- Immergete le albicocche secche in acqua calda, tagliatele a pezzetti e poi mescolatele con le barbabietole e le noci.
- Servire con una salsa a base di panna. ≈ 2 min
- Cuocere le carote in acqua non salata.
- Assicuratevi di coprirli bene durante la cottura. ≈ 3 min
- Categoria: Ricette ≈ 3 min
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