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Gyros di maiale fatti in casa

Gyros di maiale fatto in casa

Piatti principali

Spiedini di carne di maiale marinati nell’origano e nel paprika, cotti in padella, serviti con patatine fritte e un’insalata: un gyros fatto in casa, velo…

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Ricetta di Persino, Karol Dąbrowski, Panterka, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo gyros fatto in casa utilizza fettine di carne di maiale tagliate sottili, marinate con origano e paprika, e poi saltate in padella. Viene servito con patatine fritte e un’insalata.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura5 min
  • Riposo1 h 30 min
  • Totale1 h 50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato0,58 € 0,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

3 persone
  • 0,09 €
  • 0,43 €
  • 0,06 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Lavate la carne sotto acqua fredda e asciugatela con carta assorbente. Tagliate ogni fettina a metà nel senso della lunghezza, quindi a strisce sottili. ≈ 8 min
  2. In una ciotola, mescolate sale, pepe, paprika e origano, quindi scioglieteli in metà bicchiere d’acqua. Aggiungete l’olio. Immergete la carne in questa marinatura e lasciatela riposare per 1 ora e 30 minuti.
  3. Successivamente, cuocere le strisce in una padella per circa 2-3 minuti, senza aggiungere grassi, girandole di tanto in tanto.
  4. Si consiglia di servirlo preferibilmente con patatine fritte e un’insalata.

Il conto

Gyros di maiale fatto in casa

  • 1 cucchiaino di paprika macinata0,09 €
  • 1 cucchiaino di origano0,43 €
  • 2 cucchiai di olio0,06 €

Totale0,58 €

cioè 0,19 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 3 fettine di maiale (circa 100-120 grammi ciascuna)
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di paprika macinata
  • 1 cucchiaino di origano
  • 2 cucchiai di olio

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