Granola fatta in casa con nocciole pecan, mandorle e semi di sesamo.

Ingredienti

• 7 tazze di fiocchi d’avena
• 2 tazze di farina di grano
• 2 tazze di germe di grano
• 1 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di nocciole pecan tritate
• 1 tazza di mandorle tritate
• 1 tazza di semi di sesamo
• 3/4 di una tazza di olio
• 3/4 di tazza d’acqua fredda
• 1 tazza di uva passa

Preriscaldare il forno a 140 °C.

Mescolate l’avena, il farro, il germe di grano, lo zucchero, le noci pecan, le mandorle e il sesamo.

Aggiungete l’acqua e l’olio, e mescolate bene.

Stendete il composto su delle teglie e cuocetelo in forno per circa 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete le uva passa circa un quarto d’ora prima della fine della cottura.

Lasciare raffreddare prima di trasferire in barattoli.