Selbstgemachte Granola mit Pekannüssen, Mandeln und Sesam

Zutaten

• 7 Tassen Haferflocken
• 2 Tassen Weizenmehl
• 2 Tassen Weizengras
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse gehackte Pekannüsse
• 1 Tasse gehackte Mandeln
• 1 Tasse Senfsaat
• Ein Drittel einer Tasse Öl
• Etwa drei Viertel einer Tasse kaltes Wasser
• Eine Tasse Rosinen

Heizen Sie den Ofen auf 140 °C vor.

Mischen Sie die Haferflocken, das Maismehl, den Weizengranulat, den Zucker, die Pekannüsse, die Mandeln und den Sesam.

Fügen Sie das Wasser und das Öl hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Verteilen Sie die Mischung auf Backblechen und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang im Ofen, dabei gelegentlich umrühren.

Fügen Sie die Rosinen etwa 15 Minuten vor dem Ende hinzu.

Lassen Sie die Masse vor dem Einfüllen in Gläser abkühlen.