Gaufre di Liegi
Queste classiche gaufre di Liegi, dense, profumate e dolci, si distinguono per l’utilizzo di zucchero in perle.
Le gaufres di Liegi sono un classico della pasticceria belga. Sono famose per la loro consistenza densa, il sapore dolce e la crosta dorata. La particolarità di queste gaufres risiede nell’uso dello zucchero perlato, che si scioglie durante la cottura.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato2,83 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,74 €
- 0,28 €
- 0,47 €
- 1,06 €
- 0,28 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola accuratamente la farina e lo zucchero. ≈ 4 min
- Sciogliete il burro e aggiungete le uova una alla volta.
- Sciogliete il lievito in latte tiepido. ≈ 3 min
- Mescola la farina e lo zucchero. ≈ 4 min
- Lasciate riposare per tre quarti d’ora, quindi aggiungete lo zucchero in polvere.
- Successivamente, cuocete in padella.
Il conto
Gaufre di Liegi
- Burro0,74 €
- zucchero0,28 €
- Latte0,47 €
- uovo1,06 €
- zucchero di cocco0,28 €
Totale2,83 €
cioè 0,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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