Waffeln aus Liège
Diese traditionellen Waffeln aus Liège, die aus Dinkel, Getreide und Zucker hergestellt werden, zeichnen sich durch die Verwendung von Zuckerperlen aus.
Die Waffeln aus Liège sind ein Klassiker der belgischen Patisserie. Sie sind bekannt für ihre dichte Textur, ihren süßen Geschmack und ihre goldbraune Kruste. Das Besondere an diesen Waffeln ist die Verwendung von Zuckerperlen, die beim Backen schmelzen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 5 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- Garmethodevier
- Geschätzte Kosten1,81 € 0,23 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
- 0,37 €
- 0,16 €
- 0,32 €
- 0,80 €
- 0,16 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Vermischen Sie das Mehl und den Zucker sorgfältig. ≈ 4 Min.
- Schmelzen Sie den Butter und geben Sie die Eier einzeln hinzu.
- Lösen Sie die Hefe in lauwarmem Milch auf. ≈ 3 Min.
- Mischen Sie das Mehl und den Zucker zusammen. ≈ 4 Min.
- Lassen Sie die Mischung für drei Viertel einer Stunde ruhen, bevor Sie den Zucker hinzufügen.
- Danach backen.
Die Rechnung
Waffeln aus Liège
- Butter0,37 €
- Zucker0,16 €
- Milch0,32 €
- Ei0,80 €
- Kokos Zucker0,16 €
Gesamt1,81 €
das sind 0,23 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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