Ketak, biscotti al cocco e spezie
Sono delle galette preparate con residui di cocco mescolati con purea grattugiata, pressate e poi cotte con aglio, scalogno e spezie. Un piccolo piatto ti…
Il ketak è un piatto tradizionale javanesse, preparato con gli scarti della produzione dell’olio di cocco. Si prepara con spezie semplici.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura—
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaPressatura seguita da cottura
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,56 €
- 0,36 €
- 0,65 €
- 0,07 €
- 0,02 €
Preparazione
- Mescola la farina con la polpa di cocco e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Stendete l’impasto fino a renderlo compatto, quindi tagliatelo a quadrati di circa 10 cm. ≈ 8 min
- Cuocere in una grande casseruola, aggiungendo le spezie.
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