Pesce saltato in padella con cipollotti cinesi
Un piatto indonesiano: pesce salato, poi spurgato del sale e fritto, e infine cotto in un sugo a base di spezie, peperoncini interi e cipollotto cinese.
Il «Gabus asin lengkio» è un piatto delizioso che combina pesce salato con cetrioli e una salsa chiamata «lengkio». La salsa «lengkio» ha un sapore unico, anche se gli ingredienti vengono cotti, il piatto rimane fresco e gustoso.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo30 min
- Totale1 h 10 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturafrittura
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,17 €
- 0,08 €
- 0,13 €
Preparazione
- Mettete il pesce salato in acqua calda per ammorbidirlo, sciacquatelo accuratamente e scolatelo.
- Cuocetelo in olio caldo fino a quando non sarà quasi cotto.
- Rosolate la pasta di spezie fino a quando non sprigiona il profumo, aggiungete i peperoncini interi e la cipollina, e cuocete fino a quando non si appassisce.
- Aggiungete il pesce, un po' d’acqua e zucchero, e cuocete fino a quando il liquido si sarà ridotto.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.