Bacche estive nella regione del Champagne
Un dessert rinfrescante, composto da frutta di stagione, come mirtilli, lamponi e fragole, servito con champagne ben fresco.
Se desiderate un dessert rinfrescante durante l’estate, provate a combinare queste bacche estive con dello champagne. Frutti dolci e aciduli, serviti in un bicchiere di champagne ben freddo, accompagnati da una spolverata di ghiaccio e biscotti alle mandorle. Potreste raccogliere mirtilli, lamponi e menta nel bosco, e poi tornare a casa per preparare questa deliziosa combinazione di sapori estivi. Se avete fortuna, potreste trovare delle fragole selvatiche. E spesso, le nonne hanno delle more nel loro giardino o nel congelatore.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura3 min
- Riposo10 min
- Totale28 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafreddo
- Costo stimato5,02 € 1,26 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 0,02 €
- 0,92 €
- 0,62 €
- 1,83 €
- 0,78 €
- 0,10 €
- 0,75 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tutti i frutti sono mescolati in un contenitore. ≈ 3 min
- Quindi si aggiunge metà dello zucchero e metà del succo di limone. ≈ 3 min
- Si lascia riposare per circa 10 minuti.
- Per il resto dello zucchero, distribuitelo uniformemente su una grande piastra per creare il bordo di zucchero attorno alla ciotola. ≈ 4 min
- Coprite la teglia per il budino con pellicola trasparente. ≈ 3 min
- Posizionate la teglia in una pentola a vapore o in una casseruola piena d’acqua bollente con un coperchio, e cuocete i frutti a vapore per 3-5 minuti.
Il conto
Bacche estive nella regione del Champagne
- 25 grammi di farina0,02 €
- 125 g di lamponi (senza steli e estremità)0,92 €
- 125 g di mirtilli0,62 €
- 250 g di lamponi1,83 €
- 250 g di fragole, tagliate a metà0,78 €
- 50 ml di succo di limone (4 cucchiai)0,10 €
- Biscotti con mandorle, da servire0,75 €
Totale5,02 €
cioè 1,26 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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