Frutta in sciroppo

Ingredienti

• Un cucchiaio di zucchero (o leggermente meno, a seconda del gusto), per un volume di 5 litri d’acqua.
• Frutta secca come: albicocche, prugne secche, uva passa e fichi
• Frutta fresca come: mele, pere, pesche e uva (è anche possibile utilizzare frutta che non è ancora al suo massimo grado di maturazione, *come pere troppo dure, uva troppo mature, ecc.)
• La quantità necessaria per un piatto dovrebbe essere equivalente a circa sei o sette mele di medie dimensioni.
• Si può aggiungere: un pizzico di cannella, qualche goccia di limone.

Si riempie il contenitore per tre quarti con acqua, quindi si aggiunge lo zucchero.

Se utilizzate frutta secca, aggiungetela per prima.

Se utilizzate frutta fresca dura, aggiungetela dopo la frutta secca (ad esempio, mele, pere e pesche possono essere tagliate a spicchi).

Frutta tenera, piccola o tagliata a pezzi – da aggiungere alla fine.

Aggiungete acqua fino a riempire quasi completamente il contenitore.

Tempo totale di cottura a fuoco basso: circa mezz’ora.

Gli ingredienti aggiunti alla fine richiedono circa dieci minuti in più di cottura.

Servite subito!