Fruit en siroop

Ingrediënten

• Een eetlepel suiker (of iets minder, afhankelijk van de smaak), voor een volume van 5 liter water.
• Droge vruchten, zoals: abrikoos, gedroogde pruim, druif en vijg.
• Verse vruchten, zoals: appels, peren, pruimen en druiven (het is ook mogelijk om vruchten te gebruiken die nog niet helemaal rijp zijn, *zoals harde peren, overrijpe druiven, enz.)
• De hoeveelheid die nodig is voor een gerecht, moet overeenkomen met zes tot zeven middelgrote appels.
• Men kan er nog toevoegen: een klein beetje kaneel en een druppel citroensap.

We vullen het vat voor ongeveer drie kwart met water, en voegen dan de suiker toe.

Als u gedroogd fruit gebruikt, voeg dit dan eerst toe.

Als u verse, harde vruchten gebruikt, voeg deze dan toe na de gedroogde vruchten (appel, peren en pruimen kunnen in stukken worden gesneden).

Zachte, kleine of in stukjes gesneden vruchten – voeg deze toe aan het einde.

Voeg water toe totdat de container bijna vol is.

Totale kooktijd op een zachte vlam: ongeveer een half uur.

Fruit dat aan het einde wordt toegevoegd, vereist ongeveer tien minuten extra tijd.

Serveer direct!