Frittata con erbe

Preparazione

1. Versare il grasso in una padella precedentemente riscaldata. ⏱ ≈ 7 min
2. Sbattere le uova in una padella e cuocerle fino a quando la parte bianca diventa completamente bianca (non traslucida) e la parte gialla assume un colore arancione. ⏱ ≈ 7 min
3. Utilizzando una spatola da cucina, prelevate le uova e mettetele in una ciotola. ≈ 3 min
4. Aggiungete sale e pepe (rosso e nero) secondo i vostri gusti. ≈ 3 min
5. Ogni volta che versate l’uovo nella padella, controllate se il tuorlo è rotondo (questo è un indicatore che l’uovo è fresco e utilizzabile; in alcuni casi, il tuorlo potrebbe essere sformato a causa di una rottura accidentale dell’uovo). ⏱ ≈ 7 min
6. Scaldate una padella grande a fuoco medio. ⏱ ≈ 7 min
7. In una ciotola, mescola le uova e lo yogurt. ≈ 4 min
8. Successivamente, mescolate bene e versate il composto nella padella. ⏱ ≈ 7 min
9. Condite con questa spezia piccante secondo i vostri gusti. ≈ 2 min
10. Sbatti le uova fino a quando non saranno ben amalgamate. ≈ 4 min
11. Servire con o su una fetta di pane tostato. ≈ 2 min