Foglie di kangkong croccanti in pastella
Foglie di kang kong immerse in una pastella leggera a base di farina di mais, poi fritte fino a diventare croccanti, perfette come stuzzichio durante l’ap…
Il kangkong, noto anche come «liseron d’acqua», viene preparato in questo modo: le foglie vengono immerse in una pastella leggera e poi fritte. I gambi possono essere utilizzati in un altro piatto.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo30 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato1,52 € 0,38 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,20 €
- 1,00 €
- 0,04 €
- 0,01 €
- 0,04 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Rimuovete le foglie di kang kong, lavatele e asciugatele. Conservate i gambi per un’altra preparazione. ≈ 2 min
- In una ciotola, sbattete le uova, aggiungete l’acqua, la farina, la fecola, il sale e il pepe, quindi mescolate bene. ≈ 4 min
- Scaldare l’olio per friggere.
- Immergete le foglie una alla volta nella pastella, stendetele prima di immergerle nell’olio e cuocetele fino a quando non saranno croccanti. Scolate.
Il conto
Foglie di kangkong croccanti in pastella
- 1 uovo0,20 €
- 190 g di amido di mais1,00 €
- 60 grammi di farina0,04 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/4 di cucchiaino di pepe0,04 €
- 120 ml di olio per frittura0,23 €
Totale1,52 €
cioè 0,38 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Sulla nostra pagina Facebook
0 reazioni · 0 commenti
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.