Farfalle in salsa di formaggio

Preparazione

1. 2 litri di acqua salata, con qualche goccia di olio d’oliva, portati a ebollizione. ⏱ ≈ 10 min
2. Aggiungete le farfalle e cuocetele a fuoco medio per circa 8-10 minuti. ⏱ 10 min
3. Scolate le farfalle in una ciotola e servite subito. ≈ 2 min
4. Tritare fin la cipolla e farla soffriggere delicatamente in una padella a parte con l’olio d’oliva, fino a quando non diventa traslucida. ≈ 8 min
5. Aggiungete la farina nella padella, setacciatela e cuocetela brevemente. ≈ 2 min
6. Aggiungete il brodo e la panna, quindi portate a ebollizione a fuoco medio. ⏱ ≈ 10 min
7. Aggiungete poi il formaggio. ≈ 3 min
8. La salsa al formaggio, con origano, basilico e una piccola quantità di sale, è deliziosa. ≈ 3 min