Farfalle mit Käsesauce

Zubereitung

1. 2 Liter Salzwasser, mit ein paar Tropfen Olivenöl, zum Kochen bringen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Fügen Sie die Schmetterlingsnudeln hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze für 8 bis 10 Minuten. ⏱ 10 Min.
3. Gießen Sie die Farfalle in ein Nudelsieb ab und servieren Sie sie sofort. ≈ 2 Min.
4. Schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie vorsichtig in einer separaten Pfanne mit Olivenöl an, bis sie durchscheinend ist. ≈ 8 Min.
5. Fügen Sie das Mehl in die Kasserolle, sieben Sie es und erhitzen Sie es kurz. ≈ 2 Min.
6. Fügen Sie den Brühe und die Sahne hinzu und erhitzen Sie alles bei mittlerer Hitze. ⏱ ≈ 10 Min.
7. Fügen Sie dann den Käse hinzu. ≈ 3 Min.
8. Die Käsesauce, mit Oregano, Basilikum und einer kleinen Menge Salz, schmeckt sehr gut. ≈ 3 Min.